PORTALgesund

Alkoholfreier Punsch für
Groß und Klein

Kaum dass die Außentem-
peratur sinkt, steigt unser Bedürfnis, uns mit heißen Getränken aufzuwärmen.
Ein beliebtes Heißgetränk ist der Punsch.


Dass der Punsch auch ohne Alkohol schmackhaft sein kann, erfahren Sie spätestens, wenn Sie unsere Rezeptideen ausprobieren. Vielleicht kommen Sie nicht nur auf den Geschmack, sondern bekommen sogar Lust, eigene Rezepte zu entwickeln.


Für die Einsendung der Rezeptideen bedanken wir uns ganz herzlich bei unseren Besuchern.


Lassen Sie es sich schmecken!

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Earl-Grey-Orangen-Punsch

Tipp: Ganz einfach und auch für Kinder

3/4 Liter Earl-Grey-Tee (für Kinder Rotbusch-Earl-Grey-Tee)
1/4 Liter Orangensaft
wenig Gewürznelken oder Glühweingewürz
etwas Zucker

Den Orangensaft erhitzen und mit dem Earl-Grey-Tee, dem Gewürz und Zucker abschmecken.
(Für diese Rezepteinsendung bedanken wir uns bei Frau Zimmermann aus Hamburg.)

Früchtetee mit Sanddorn

Tipp: Enthält viele Vitamine

1 Becher heißer Früchtetee
1 Teelöffel Zitronensaft
Sanddornsaft
Honig

Zitronen- und Sanddornsaft mit dem heißen Tee auffüllen und nach Geschmack mit Honig abschmecken.
(Wir bedanken uns bei Frau Dörner aus Fürth für diesen Tipp.)

Apfel-Johannisbeer-Punsch

3/4 l Apfelsaft
Apfelschnitze
1/4 l Johannisbeersaft
Zitrone
Honig
Glühweingewürz

Den Saft zusammen erhitzen und eventuell mit Wasser auffüllen, wenn der Geschmack zu streng ist. Mit Zitrone und Glühweingewürz abschmecken. Apfelschnitze hinein, damit es nett aussieht. Ein wenig Honig hinzufügen.
(Vielen Dank an Frau Birgit ?.)

Teepunsch mit Apfelringen

Ein Teil Apfelsaft
drei Teile Orangensaft
sechs Teile schwarzen Tee
etwas Zucker oder Süßstoff
1 Beutel Glühweingewürz

In den Apfelsaft werden drei bis vier kleingeschnittene gertockenete Apfelringe zum Einweichen gelegt. Dann schon einmal den fertigen Tee mit dem Orangensaft heiß machen, ein Beutelchen Glühweingewürz darin durchziehen lassen und am Ende den Apfelsaft und die durchgezogenen Apfelstücke mit hineingeben. Ein wenig Zucker oder besser Süßstoff dazugeben.
(Unser Dank geht an Herrn Zismer aus Hamburg.)

Cranberry-Punsch

1 Teil Cranberrysaft
1 Teil Orangensaft
Zucker
1 - 2 Beutel Glühweingewürz

Bei meinem Rezept nimmt man einfach zu gleichen Teilen Cranberry- und Orangensaft, nach Geschmack und Süße des Saftes Zucker und kocht den Saft mit Glühweingewürz auf. Je nach Menge und Geschmack nimmt man einen oder zwei Gewürzbeutel für einen Liter Punsch.
(Herzlichen Dank an Herrn Lüderitz aus Cuxhaven)

Holunderpunsch

Tipp: Auch gut gegen Erkältung

1/2 Liter Holundersaft
1/2 Liter Apfelsaft
3 Gewürznelken
1 Stange Zimt
ca. 3 TL Honig

Alle Zutaten ohne den Honig gut verrühren und fast zum Kochen bringen. Nach Geschmack mit Honig süßen. Gut durchrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Autofahrerpunsch

Achtung: enthält Koffein.

400 ml roter Traubensaft
400 ml Orangensaft
100 ml Wasser
2 TL schwarzer Tee
75g Kandiszucker
1 Pächen Vanillezucker
1 Beutel Glühweingewürz

Tee mit kochendem Wasser aufbrühen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Säfte mit Zucker erhitzen, schwarzen Tee zufügen und Glühweingewürz nach Geschmack ziehen lassen.

Kinderpunsch

1/2 l Traubensaft
1/2 l Früchtetee
1 Orange
1 Beutel Glühweingewürz

Früchtetee aus Beuteln zubereiten, Orange auspressen und dazugeben und mit dem Traubensaft fast zum Kochen bringen. Glühweingewürz nach Geschmack ziehen lassen. Man kann auch kleingeschnittene Orangen- oder Mandarinenstückchen (frisch oder aus der Dose) hinzufügen.

Ingwertee

für das Ingwermus:
frischen Ingwer
0,2 l Wasser
einige Tropfen Zitronensaft
Honig oder Süßstoff

Den frischen Ingwer mit dem Wasser und dem Zitronensaft im Mixer pürieren. Aus diesem Ingwermus kann man den Tee jeden Tag frisch zubereiten. Mit Honig oder Süßstoff süßen. "Wärmt wunderbar von innen, hat eine angenehme schärfe, desinfiziert die Atemwege, eine Erkältung ist unmöglich." (Für dieses Rezept danken wir Frau Oberbossel aus Gröbenzell.)

 

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